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Cotechino Precotto BIO Fatto a Mano – 250 gr ca.

7,40

L’origine del cotechino è molto antica e riguarda la lavorazione e la conservazione, per tutto l’arco dell’anno, di tutte le parti del maiale affinché nulla andasse sprecato. Il cotechino costituisce un alimento altamente energetico e viene preparato presso le stesse famiglie dei contadini, ognuna delle quali lo lavora a modo suo, seguendo antiche abitudini tramandate di padre in figlio. Si tratta di una produzione assai diffusa, tipico è il cotechino di Modena. Tagliato a fette viene abbinato a lenticchie, legumi e purè di patate. Il Salumificio Pedrazzoli lavora carni biologiche di origine Italiana facenti parte del circuito del Parma e San Daniele DOP e provenienti dai propri allevamenti. Pertanto tutto questo permette di avere il completo controllo di filiera sui prodotti che il salumificio produce. Senza glutine, senza conservanti e additivi chimici aggiunti, senza OGM, senza polifosfati aggiunti e derivati del latte. Istruzioni per l’uso: Immergere il cotechino, chiuso nella sua confezione, in acqua bollente per 30 min. Tagliare un angolo della confezione onde facilitare l’uscita di eventuale gelatina.

INGREDIENTI: Cotenna di suino italiano*, grasso di suino italiano*, magro di testa di suino italiano*, sale marino, spezie*. *PRODOTTO BIOLOGICO
FORMATI:
 Confezione da 250 g circa, sottovuoto.
SCADENZA: 360 giorni dal confezionamento.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Disponibile su ordinazione

Descrizione

VALORI NUTRIZIONALI (per 100gr)

Valore Energetico 227 kcal
Grassi 14,0 g di cui acidi grassi saturi 5,1 g
Carboidrati < 0,1 g di cui Zuccheri < 0,1 g
Proteine 25,0 g
Sale 3,3 g

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